• IG faible = ≤ 55
• IG moyen = 56 à 69
• IG élevé = ≥ 70
Pâtes de lentilles tomate crevettes
Prépa 15 min | cuisson : 5 min.
IG 35
CG 12
Protéines 35g
Calories 349
Ingrédients
1 repas
Les pâtes
- 30 g de pâtes de lentilles corail
Les crevettes
- 100 g de crevettes sans la carapace surgelées puis décongelées (quand je suis pressée ou que j’ai oublié de les décongeler, je verse de l’eau bouillante dessus et j’attends 2-3 min.
- 1 trait d’huile d’olive
La sauce
- Sauce tomate
- 1 gousse d’ail écrasée
- 1 trait de crème soja
- Un peu de zeste de citron
Dressage
- Roquette
Méthode
Les pâtes
- Cuire les pâtes comme indiqué sur la boîte (généralement 5 min.). Idéalement les cuire al dente.
- Les égoutter et les remettre dans la casserole.
Les crevettes
- Faire revenir les crevettes 2 min. de chaque côté dans un filet d’huile d’olive, puis les ajouter aux pâtes.
La sauce
- Verser la sauce tomate sur les pâtes (j’utilise une sauce tomate aux olives, pour plus de goût), réchauffer un instant, verser un trait de crème soja et hors du feu, ajouter l’ail écrasé et le zeste de citron.
Dressage
- Déposer de la roquette dans l’assiette, ajouter les pâtes.
Tips
Lien vers la sauce tomate Bio Gustiamo
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