• IG faible = ≤ 55
• IG moyen = 56 à 69
• IG élevé = ≥ 70
Pâtes de lentilles poivron poulet
Prépa 15 min | cuisson : 5 min.
IG 35
CG 9
Protéines 41g
Calories 489
Ingrédients
1 repas
Les pâtes
- 30 g de pâtes de lentilles corail
Le blanc de poulet
- 100 g de blanc de poulet
- 1 trait d’huile d’olive
- Épices: paprika, coriandre en poudre
La sauce
- Sauce tomate
- 1 petit poivron
- 1 gousse d’ail écrasée
- 1 trait de crème soja
Dressage
- Aromates au choix
Méthode
Les pâtes
- Cuire les pâtes comme indiqué sur la boîte (généralement 5 min.). Idéalement les cuire al dente.
- Les égoutter et les remettre dans la casserole.
Le blanc de poulet
- Faire revenir le poulet dans un filet d’huile d’olive avec les épices. Quand il est cuit, le couper en morceaux ou le précuire et le réserver dans une lunchbox pour le lendemain si vous mangez à l’extérieur.
La sauce
- Faire revenir les dés de poivrons 5 min. dans un filet d’huile d’olive, puis verser la sauce tomate sur les pâtes (j’utilise une sauce tomate aux olives, pour plus de goût), réchauffer un instant, verser un trait de crème soja et hors du feu, ajouter l’ail écrasé.
Dressage
- Verser les pâtes dans une assiette avec le poulet et terminer par les aromates.
Tips
Lien vers la sauce tomate Bio Gustiamo
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