Ma meilleure recette de gaufres au cidre minutes, sans gluten et sans lactose
Mes recettes |
Gaufres au cidre minutes
Vous en avez marre d’attendre que la pâte de vos gaufres lève? Et bien j’ai ce qu’il vous faut avec cette recette de gaufres au cidre minutes qui ne demande quasiment pas de temps de pause.
De plus, ces gaufres sont sans gluten et sans lactose, parfaites pour conserver votre capital santé en allégeant vos apports en gluten.
Vous n’avez pas de farine sans gluten, ou vous avez envie de gaufres traditionnelles : voici ma recette de gaufres de Liège.
Ingrédients
Pour 7 gaufres au cidre
- 2 œufs
- 70 g de sucre (20 g vanillé + 50 de canne blond)
- 2 c à thé de cannelle
- 140 g de farine de riz blanc
- 60 g de farine de châtaigne
- 7 g de poudre à lever
- 100 g de crème de coco à 80%
- 130 g de cidre de pomme
- 30 g d’huile de tournesol
Méthode
Les gaufres au cidre minutes
-
Battre les œufs dans un plat avec les sucres.
- Ajouter la cannelle.
- Verser la crème de coco, mélanger.
- Ajouter les farines et la poudre à lever.
- Mélanger de nouveau.
- Verser le cidre et terminer par l, huile en mélangeant une dernière fois.
- Laisser de côté une vingtaine de minutes.
- Faire chauffer le fer à gaufres.
- Verser une louche de pâte et faire cuire quelques minutes.
- Déposer les gaufres sur une claie afin que l’humidité s’échappe.
- Servir avec un verre de cidre et des tranches de pomme caramélisée à la poêle avec un peu de sucre de fleur de palmier et un trait de vinaigre de cidre.
- Le sucre impalpable est simplement ajouté pour le visuel de la photo, il n’est donc pas nécessaire.
Cuisiner sainement, tout un art !
Apprenez les bonnes méthodes grâce à un atelier sur la nutrition.
Le lien de mes gaufres de Liège
D'autres idées
Tiramisu végétal aux fraises
Les biscuits cuillère (ou biscuits à la cuillère) sont des biscuits secs et moelleux, de forme allongée Ils sont…
Nids de Pâques chocolat café
De jolis petits nids de Pâques chocolat café, qui épateront les petits, mais surtout les grands grâce au…
Œufs de Pâques coco passion
Des œufs de Pâques coco passion à tester absolument le jour des cloches! Une recette originale et…
0 commentaires