Sardines marinées
Total: 15 min. | cuisson : 4 min.
Ingrédients
3-4 repas en fonction de la taille
Sardines
- 12 sardines surgelées ou fraîches
Marinade
- 2 citron
- 3 gousses d’ail écrasées
- Gingembre râpé
- Huile oméga-3
- Huile d’olive
- 2 cs de tamari coriandre wazabi
Dressage
- Pourpier
- Persil plat
Méthode
Sardines
- Laisser dégeler les sardines 1 nuit au frigo.
- Le lendemain, les cuire à la vapeur 4 minutes.
Marinade
- Si les sardines sont entières, ôter délicatement les filets.
- Déposer ensuite les sardines dans un plat et ajouter tous les ingrédients de la marinade.
- Réserver quelques heures au frigo puis déguster
Dressage
- Servir avec une belle salade et parsemer de persil plat
- Existe en bocal en verre en magasin bio pour vous faciliter la tâche. Si vous les achetez en boite en métal, les acheter nature sans huile pour éviter les perturbateurs endocriniens, et les faire mariner dans le citron vous-même
