Porrige chocolat orange
Prépa : 5 min. | Cuisson 5 min.
Ingrédients
Pour 1 bol
Le porrige
- 200 g de lait végétal (ici soja vanillé Provamel)
- 3 cs de flocons d’avoine petits
- 15 g de chocolat noir min 74%
Dressage
- 1 orange bio et un peu de zeste
- Purée d’amande (complète ou blanche) ou de noisette au goût
Méthode
Le porrige
- Verser le lait végétal dans un poêlon avec le chocolat et le faire fondre.
- Ajouter les flocons d’avoine et laisser cuire à couvert doucement 5 min.
Dressage
- Verser la préparation dans une coupe ou un bol avec 1 cc de purée d’oléagineux.
- Terminer par un peu de zeste et des quartiers d’orange.
Astuces
- Repas très vite prêt le matin.
- Peut être facilement emporté pour une version froide. Il suffit de verser la préparation dans un bocal hermétique.
- Peut convenir pour le petit-dej et est parfait pour le goûter.
- L’acidité des agrumes va stabiliser la glycémie, ce qui évitera les fringales, le coup de mou, la baisse d’énergie, les difficultés de concentration, la prise de poids, …
- Les flocons d’avoine contiennent plus d’amylose (lentement digéré) que d’amylopectine (rapidement digérée), ce qui leur confère un index glycémique plus bas, idéal la glycémie.
Brouillon auto
• IG faible = ≤ 55• IG moyen = 56 à 69• IG élevé = ≥ 70Crème au chocolat et à l'orangePrépa 10 min.IG 21 (25 avec le fruit)CG 1/2 = 2 (+ 4,5 avec les fruits = 7,5)Protéines 1/2 = 15g (+ 2 noisettes = 17g)Calories 1/2 = 350 (+ 46 = 396)IngrédientsPour 2 repasLa crème...