Base de crêpes salées

Prépa : 10 min. | Cuisson : 5 min.

Ingrédients

Pour 2 crêpes, soit 2 repas

Crêpes

1 œuf
40 g farine de petit épeautre
20 g farine de sarrasin
40 g de yaourt de soja
70 g d’eau
1 pincée de bicarbonate
Qques pincées de Zaatar (ou thym séché)

Dressage

Tapenade (maison ou du commerce)
Salade
Oignon
Champignons
…

Méthode

Crêpes

Battre l’œuf avec les farines, puis l’eau et la crème soja et terminer la pincée de bicarbonate et les épices.
Laisser reposer 10 min.
Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une grande poêle, verser la moitié de la pâte et faire cuire quelques instants à feu doux (il n’est pas nécessaire de cuire la crêpe sur les 2 faces).

Dressage

Garnir avec ce que vous avez dans le frigo

Brouillon auto

• IG faible = ≤ 55• IG moyen = 56 à 69• IG élevé = ≥ 70Crème au chocolat et à l'orangePrépa 10 min.IG 21 (25 avec le fruit)CG 1/2 = 2 (+ 4,5 avec les fruits = 7,5)Protéines 1/2 = 15g (+ 2 noisettes = 17g)Calories 1/2 = 350 (+ 46 = 396)IngrédientsPour 2 repasLa crème...