Granola au chocolat
Préparation 10 min. | Cuisson 30 min.
Ingrédients
Le granola
- 200g de sarrasin cru
- 50g de flocons d’avoine gros
- 30g de noisettes concassées grossièrement
- 30g de noix de coco râpée
- 30g de graines de tournesol
- 25g de cacao cru non sucré
- 10g de sucre vanillé (facultatif, en fonction de votre palais)
- 1 cs de cannelle de Ceylan
- 60g de banane mure écrasée
- 20g d’huile d’olive
- 25g de sirop de datte
- 25g de chocolat noir 74% min. coupé en petits morceaux
Dressage
- 200g de yaourt de soja bio
- 10g de purée de noisette
- Cannelle
- 1 fruit de saison
Méthode
Le granola
- Mélanger tous les ingrédients dans l’ordre sauf le chocolat.
- Étaler finement mais de manière à ce que tout se tienne bien sur une plaque chemisée de papier cuisson.
- Enfoncer 25 de morceaux de chocolat.
Cuisson
- Cuire 30 min. à 120° 1 étage en-dessous de celui du milieu.
Dressage
Voir la recette du yaourt bowl au ganola chocolat
L'intégralité de ce contenu est confidentiel et soumis à droits d'auteur. Il ne peut être diffusé ou reproduit sans mon accord. Merci de respecter les nombreuse heures de travail consacré à la création et aux mises à jour de cet espace.