Tagliatelles de concombre à la japonnaise
Prépa 15 min.
Ingrédients
Pour 1 repas
La sauce
- 20g de purée de cacahuète
- 5g de miso blanc
- 25g d’eau
- 1 gousse d’ail écrasée
- 1 cc de mirin
- 1 cc d’huile de sésame grillé
- Quelques gouttes de tamari
Les tagliatelles de concombre
- 1 beau concombre détaillé dans la longueur avec un économe
Dressage
- Graines de nigelle
- Coriandre fraîche
Méthode
La sauce
- Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans l’ordre.
Dressage
- Disposer les tagliatelles dans une assiette, verser la sauce, parsemer de graines de nigelle et de coriandre fraîche.
- Vous pouvez également accompagner ce plat de 2 cs de légumineuses si vous avez fort faim.
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