• IG faible = ≤ 55
• IG moyen = 56 à 69
• IG élevé = ≥ 70
Tartine au jambon de Parme et œuf à la coque
Prépa 10 min.
Ingrédients
1 repas
La tartine aux légumes et au jambon
- 1 tranche de petit épeautre au levain ou sans gluten
- Tapenade d’olive
- Rondelles de concombre
- Tomates cerises coupée en 4
- 2 fraises coupées en rondelles
- 1 petite tranche de jambon italien non fumé
Œuf à la coque
- 1 œuf
Méthode
La tartine aux légumes et au jambon
- Tartiner la tranche de pain de tapenade, ajouter les rondelles de concombre, le jambon, les tomates et les fraises.
Œuf à la coque
- Faire bouillir de l’eau dans une petite casserole, quand elle bouillonne, y plonger l’œuf (vous aider d’une cuillère pour éviter de le casser) et laisser cuire 4 min.
Dressage
- Servir avec quelques rondelles de concombre et quelques tomates supplémentaires arrosées du mix d’huiles.
