• IG faible = ≤ 55
• IG moyen = 56 à 69
• IG élevé = ≥ 70
Tagliatelles de courgette aux lanières de tofu
Prépa 15 min.
Ingrédients
Pour 2 repas
Les tagliatelles de courgettes au tofu
- 1 cc d’huile d’olive
- 2 courgettes détaillées dans la longueur avec un économe
- 1 barquette de 180g de lanières de tofu mariné (Delhaize bio)
- 1 trait de crème soja
- 2 belles cs de sauce tomate
- 1 gousse d’ail écrasée
- Epices: Mermaid’s Bite “Mill & Mortar” (fenouil, menthe, coriandre, algues, piment, citron)
Dressage
- Coriandre fraîche
Méthode
Les Tagliatelles de concombre
- Faire revenir berièvement les tagliatelles dans 1 cc à café d’huile d’olive.
- Ajouter la sauce tomate, la crème soja, l’ail écrasé, les lanières de tofu, les épices, mélanger le tout et faire revenir 5 minutes
Dressage
- Dresser la moitié dans une assiette, réserver l’autre moitié dans une box en verre pour le lendemain (à emporter ou pas), et ajouter la coriandre fraîche
Tips
- Servira pour 2 repas de midi chez celles qui ont décidé de manger léger le soir, ou 1 repas le soir et 1 repas de midi le lendemain.
