Mes recettes |

Salade vitaminée au tofu

Salade vitaminée au tofu

Prépa. 10 min. | Cuisson 3 min.

Ingrédients

Pour 1 repas

La salade vitaminée au tofu

  • 50g framboises
  • 50g de myrtilles
  • 1/4 de grenade
  • 1/2 avocat détaillé en tranches
  • 1/4 de concombre coupé en fines rondelles
  • 1 mix de salade (ici salade de blé et roquette)
  • 2 c à s de pignons de pin
  • 100g de tofu tomate basilic

La sauce

  • 50g de yaourt de soja
  • Du jus de citron au goût
  • 1 gousse d’ail écrasée
  • Quelques pincées de curcuma en poudre

Méthode

La sauce

  1. Mélanger tous les ingrédients ensemble.

Les pignons de pin et le tofu

  1. Toaster les pignons de pin doucement à sec dans une autre poêle, réserver, puis faire revenir les dés de tofu à feu doux dans la poêle avec un peu d’huile d’olive

Dressage

  1. Disposer le mix de salade sur une assiette, puis le concombre, les tranches d’avocat, les dés de tofu, les fruits, les graines de grenade, la sauce, et parsemer de pignons de pin.
Salade vitaminée au tofu

Salade vitaminée au tofu

Une salade vitaminée au tofu, une recette végétale pour un repas léger, et pour alléger vos apports en…

Chili sin carne

Chili sin carne

Avec ce délicieux chili sin carne sans gluten, hyper facile et healthy, réduire ses apports en protéines…

Pops d’œufs de caille

Pops d’œufs de caille

Et si on brunchait ce dimanche de Pâques avec ces pops d’œufs de caille au poisson fumé? Ca…

D’autres idées

Rouleaux d’automne bettes saumon fumé

Rouleaux d’automne bettes saumon fumé

Soupe au potimarron

Soupe au potimarron

Courgettes rondes farcies

Courgettes rondes farcies

Betterave râpée fêta

Betterave râpée fêta

Spaghetti de lentille légumes fêta

Spaghetti de lentille légumes fêta

Tomate crevettes express

Tomate crevettes express

Salade de poulet sucré salé

Salade de poulet sucré salé

Spaghetti de lentille tomate burrata

Spaghetti de lentille tomate burrata

Muffins salés courgette saumon

Muffins salés courgette saumon

Spaghetti de lentille au saumon fumé

Spaghetti de lentille au saumon fumé

Tagliatelles de courgette aux scampis

Tagliatelles de courgette aux scampis

Cake courgette fêta

Cake courgette fêta

Clafoutis salé au chorizo

Clafoutis salé au chorizo

Sandwich maison à la courgette

Sandwich maison à la courgette

Toast à la tomate mozza

Toast à la tomate mozza

Pizza sans pâte

Pizza sans pâte

Crêpe aux épinards

Crêpe aux épinards

Bottes d’asperges au jambon

Bottes d’asperges au jambon

Aubergine Hasselback

Aubergine Hasselback

Bruschetta d’aubergine

Bruschetta d’aubergine

Taboulé de chou-fleur protéiné

Taboulé de chou-fleur protéiné

Tagliatelles de concombre sauce yaourt

Tagliatelles de concombre sauce yaourt

Spaghetti de courgette à la bolognaise

Spaghetti de courgette à la bolognaise

Aubergines parmigiana

Aubergines parmigiana

Salade de crevettes mangue avocat

Salade de crevettes mangue avocat

Wrap au tzatziki de betterave

Wrap au tzatziki de betterave

Caponata au quinoa

Caponata au quinoa

Maquis de concombre au saumon

Maquis de concombre au saumon

Salade vitaminée au tofu

Salade vitaminée au tofu

Asperges blanches au chèvre lardé

Asperges blanches au chèvre lardé

Poisson en croûte d’amande

Poisson en croûte d’amande

Tagliatelles de concombre ail des ours

Tagliatelles de concombre ail des ours

Spaghetti de courgette à la bolognèse aux lentilles

Spaghetti de courgette à la bolognèse aux lentilles

Duo de spaghetti aux crevettes

Duo de spaghetti aux crevettes

Couscous sans gluten en 2 façons

Couscous sans gluten en 2 façons

Chili sin carné courgette

Chili sin carné courgette

Tartare de poisson bicolore

Tartare de poisson bicolore

Gâteau courgette asperges

Gâteau courgette asperges

Paneer tikka masala

Paneer tikka masala

Galettes de légumes au cumin

Galettes de légumes au cumin

Filets de rouget au four

Filets de rouget au four

Quiche asperges rhubarbe

Quiche asperges rhubarbe

Crêpe soufflée aux asperges

Crêpe soufflée aux asperges

Quinoa bowl cajou carottes

Quinoa bowl cajou carottes

Bar au four

Bar au four

Carpaccio de Saint-Jâcques sucré salé

Carpaccio de Saint-Jâcques sucré salé

Frites de légumes et viande marinée

Frites de légumes et viande marinée

Riz sauté aux légumes et filets de cardine

Riz sauté aux légumes et filets de cardine

Roulades de chou farci

Roulades de chou farci

Saumon aux perles de chou-fleur

Saumon aux perles de chou-fleur

Crevettes à la Provençale

Crevettes à la Provençale

Boulettes de quinoa à la sauce tomate

Boulettes de quinoa à la sauce tomate

Lasagne veggie sans gluten

Lasagne veggie sans gluten

Rillettes de hareng maison

Rillettes de hareng maison

Bowl express aux falafels

Bowl express aux falafels

Salade aux boulettes de poulet

Salade aux boulettes de poulet

Chili sin carné

Chili sin carné

Saumon mi-cuit et taglia de chou pointu

Saumon mi-cuit et taglia de chou pointu

Légumes à la feta et aux noix

Légumes à la feta et aux noix

Paneer au curry rouge

Paneer au curry rouge

Salade vitaminée à l’agneau

Salade vitaminée à l’agneau

Bowl à l’agneau Yakitori

Bowl à l’agneau Yakitori

Bowl tofu cacahuète

Bowl tofu cacahuète

Nids de pâques salés

Nids de pâques salés

Quiche au chèvre

Quiche au chèvre

Poké belge

Poké belge

Bowl canard sarrasin

Bowl canard sarrasin

Canard et purée de panais

Canard et purée de panais

Dhal carottes épinards

Dhal carottes épinards

Bœuf mariné

Bœuf mariné

Wrap au tofu lactofermenté

Wrap au tofu lactofermenté

Quiche anti-gaspi

Quiche anti-gaspi

Poisson à la purée de brocolis

Poisson à la purée de brocolis

Pâtes de lentilles corail et chou pointu

Pâtes de lentilles corail et chou pointu

Mini quiches au jambon

Mini quiches au jambon

Steaks de chou rouge 2 versions

Steaks de chou rouge 2 versions

Tagliatelles de chou pointu aux scampis

Tagliatelles de chou pointu aux scampis

Saumon vapeur

Saumon vapeur

Avocat aux langoustines

Avocat aux langoustines

Muffins aux légumes râpés

Muffins aux légumes râpés