• IG faible = ≤ 55
• IG moyen = 56 à 69
• IG élevé = ≥ 70
Pudding chocolat cacahuète
Prépa. : 10 min. | Attente : 10 min.
Ingrédients
Pour 2 vermines (2 goûters)
Pudding chocolat cacahuète
- 30 g de chia
- 150 g de lait de soja vanillé
- 100 g de yaourt de soja
- 20 g de sirop d’érable ou de miel
- 5 g de cacao
- Quelques pincées d’épices à pain d’épices
- 20 g de beurre de cacahuète crunchy
Topping
- Grué de cacao
Dressage
- 1 fruit de saison
Méthode
Pudding chocolat cacahuète
- Mélanger les graines de chia avec le lait, le yaourt, le sirop d’érable, réserver 15 min
- Diviser la préparation en 2 et ajouer le cacao à une moitié avec les épices pain d’épices.
- Verser le mélange cacao au fond d’une verrine, puis le beurre de cacahuète et terminer par le mélange simple.
- Parsemer de grué de cacao ou de chocolat
Dressage
- Accompagner d’un fruit de saison.
Astuces
Brouillon auto
• IG faible = ≤ 55• IG moyen = 56 à 69• IG élevé = ≥ 70Crème au chocolat et à l'orangePrépa 10 min.IG 21 (25 avec le fruit)CG 1/2 = 2 (+ 4,5 avec les fruits = 7,5)Protéines 1/2 = 15g (+ 2 noisettes = 17g)Calories 1/2 = 350 (+ 46 = 396)IngrédientsPour 2 repasLa crème...
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