• IG faible = ≤ 55
• IG moyen = 56 à 69
• IG élevé = ≥ 70
Petit pain protéiné express
Préparation 5 min. | Cuisson au four : 20 min.
Ingrédients
Pour 1 petit pain
Le petit pain
- 2 cs de poudre d’amande
- 1 cs de graines de lin broyées
- 1 œuf
- Quelques pincées de bicarbonate de soude
- Quelques gouttes de jus de citron
- 1 pincée de sel
Dressage
- 1 œuf
- Tartinade aux algues (Colruyt ou Bio-Planet)
- Salade de saison
Méthode
Le petit pain (doubler ou tripler la recette pour en avoir plus)
- Mélanger tous les ingrédients dans l’ordre.
- Verser dans un moule à muffins ou une mini cocotte en fonte
- Déposer des graines sur le dessus.
Cuisson
- Cuire 20 min à 150°.
- Laisser refroidir avant de déguster.
Dressage
Tartiner de tartinade aux algues, ajouter la salade et servir avec 1 ou 2 œufs.
