• IG faible = ≤ 55
• IG moyen = 56 à 69
• IG élevé = ≥ 70
Petit-dej express
Prépa. : 10 min.
Ingrédients
1 petit déjeuner
Les œufs
- 1 cc d’huile d’olive pour la cuisson
- 2 œufs Colobus bio
- Quelques tomates cerises coupées en 4
- Aromates au choix (ici un mélange de thym et de romarin)
Dressage
- 30g de saumon gravlax ou fumé
- Roquette
- Mélange d’épices à tzatziki
Méthode
Les omelettes
- Faire chauffer doucement l’huile d’olive
- Casser les œufs dans la poêle, ajouter les tomates détaillées, parsemer d’aromates et cuire jusqu’à ce que le blanc fige (le jaune doit rester coulant).
Dressage
Disposer le saumon, ajouter les épices à tzatziki, terminer par la roquette
