• IG faible = ≤ 55
• IG moyen = 56 à 69
• IG élevé = ≥ 70
Légumes au four à la fêta
Prépa : 15 min. | Cuisson: 30 min.
Ingrédients
3 repas
Les légumes au four à la fêta:
- 1 courgette
- 1 aubergine
- 2 poivrons (jaune et un long rouge)
- 1 oignon rouge
- 1 oignon doré
- Un peu d’ail en pâte (ou 2 gousses d’ail écrasées
- 500g de tomates cerises
- 150g de fêta
- Épices mix thym romarin ou herbes de Provence
- 1 cs d’huile d’olive
Topping
- 50g de croutons aux pois chiches (Bio Planet)
Méthode
Cuisson
- Détailler les légumes en tout petits dés de 1 cm environ.
- Arroser d’huile d’olive et ajouter la pâte d’ail (ou l’ail écrasé), mélanger grossièrement.
- Enfourner 30 min à 150°.
- 20 min. plus tard ajouter la fêta émiettée et faire revenir les dés de pois chiches dans une poêle à sec.
Dressage
- Verser dans une assiette et parsemer des dés de pois chiches
