• IG faible = ≤ 55
• IG moyen = 56 à 69
• IG élevé = ≥ 70
Crème de petits pois express
Prépa 10 min.
Ingrédients
Pour plusieurs repas
La crème de petits pois au pesto
- 300g de petits pois décongelés (les faire tremper 2 min. ds l’eau chaude, puis la jeter)
- 5 cc de pesto
- 20g du mix d’huiles
- 10g d’huile d’olive
- 40g de purée d’amande blanche
- 2 gousse d’ail écrasée
- 1 beau trait de citron et un peu de zeste
Dressage
- Bâtons de légumes
- 1 cs de pignons de pin revenus à sec dans une poêle
- Micro pouces
Méthode
La crème de petits pois au pesto
- Mixer tous les ingrédients dans un blender, rectifier en fonction de vos goûts.
Dressage
- Servir avec des bâtonnets de légumes, ajouter les pignons de pin sur la crème de petits pois au pesto, les micro pouces ou accompagner d’une salade.
