Banana bread Amande chocolat
Prépa: 20 min | cuisson au four : 25 – 30 min.
Ingrédients
Pour 9 parts
Banana bread
- 300 gr de banane mûre
- 250 gr d’amandes mixées en farine
- 3 oeufs
- 1 cc de cannelle
- 1 cc d’extrait de vanille
- 70g de chocolat noir
- 1 cc jus de citron
- 1 cc bicarbonate de soude
- 30 gr purée d’amande
Dressage
-
Amandes concassées ou effilées
Méthode
Banana bread
-
Mixer les amandes en poudre. Battre les oeufs. Ecraser les bananes. Mélanger avec le reste des ingrédients.
-
Mettre des pépites de chocolat noir dans la pâte ou le faire fondre avec un peu de lait végétal et verser au centre de la préparation.
-
Verser la préparation dans un moule
Cuisson
- Enfourner à 160° pendant 30 à 40 minutes en fonction de la taille du moule. Vérifier la cuisson avec un pic en bois, s’il ressort sec, c’est cuit.
Dressage
- Laisser refroidir et servir avec des noix, des amandes, ou un peu de purée de d’amande, et un fruit.
Brouillon auto
• IG faible = ≤ 55• IG moyen = 56 à 69• IG élevé = ≥ 70Crème au chocolat et à l'orangePrépa 10 min.IG 21 (25 avec le fruit)CG 1/2 = 2 (+ 4,5 avec les fruits = 7,5)Protéines 1/2 = 15g (+ 2 noisettes = 17g)Calories 1/2 = 350 (+ 46 = 396)IngrédientsPour 2 repasLa crème...
